Græskar trifli med varme krydderier

INGREDIENSER

500 g græskar
3 stk. nelliker
2 stk. appelsin
0.5 stk. vaniljestang eller 1 tsk vaniljesukker
7.5 dl sukker
7.5 dl vand
1 dl tørrede tranebær
1 tsk. ægte Ceylon kanel stødt


SÅDAN GØR DU

Skær græskarret i pæne ensartede tern på cirka 2x2 centimeter. Skær appelsinerne i fileter. Kog vand, appelsinsaft, sukker, tranebær, kanel, nelliker og vanilje op, og hæld den kogende over græskaret. Smag på græskarret, og se om det virker mørt, men med et lille bid.

Afkøl de syltede græskar, og server dem til skyr, yoghurt, is eller noget fjerde.