Gurkemejekage med citronsirup

INGREDIENSER

Dej
2 dl honning eller agavesirup
2 dl kokosolie eller mandelolie
8 stk. æg
2 tsk. gurkemeje
600 g mandelmel, andre blendede nødder eller kokosmel
2 stk. citroner, skallen
2 tsk. bagepulver
2 tsk. salt

Fyld
3 stk. citroner, saften
1 dl honning eller agavesirup

SÅDAN GØR DU

Tænd ovnen på 170 grader. Bland alle ingredienserne, og fordel massen i en non-stick form eller anden form beklædt med bagepapir. Sæt kagen i ovnen, og bag i ca. 25 minutter. Hold øje med den ikke brænder, og mærk efter med en stegenål, om den er gennembagt. Lad kagen afkøle i formen og til sidst stænkes den med citronsirup.

Servér med en kop kaffe eller en rygende varm Chai latte eller Golden chai

Gurkemejekage med citronsirup

Fortsæt med at læse

Græskarsuppe med ingefær og kokosmælk

Gurkemeje kylling med honning og citron

Avokado toast med sort Ceylon peber

Din kurv