MUSKAT NØD hel

I nabohaven hos Sisira Kotandeniya, et stenkast fra Nihal´s skovhave i Wepatha, hvor vi får vores fantastiske peber, gror de store grønne muskat træer. Muskatfrugten modner på træet til de falder til jorden, og de er derfor fuldt ud modne, når de indsamles. Nødden tages ud, hvorefter de tørres hele, og vi modtager dem i deres tynde yderskal, som holder dem friske langt længere, end når de er taget ud af skallen og kværnet. 

Muskatnødden er krydret og aromatisk med en let sødlig eftersmag og er fantastisk i både bagværk, drinks, chai og naturligvis en en god hjemmelavet lasagne med bechamel. 

Som alle vores krydderier er muskatnød dyrket naturligt og gror vildt i skovhaverne 

Prøv den evt. også revet over vores Golden Chai

4-5 stk