KARDEMOMME

Vores kardemomme dyrkes af "The Dixons" i landsbyen Rangala uden for Kandy. Kardemommen håndplukkes fra september og tørres nænsomt for at bevare den smukke lyse grønne farve og særligt for at bevare den karakteristiske kardemommesmag med noter af af frisk citrus og eukalyptus.

Hel kardemomme bruges i simreretter, curries og er fantastisk i bagværk.

Hvis du skal bruge kardemomme til bagværk, så anbefaler vi at du knuser og støder kardemommen, lige inden du skal bruge den. På den måde får du den mest aromatiske og lækre kardemommesmag.

35 g