GARCINIA malabar tamarind
GARCINIA malabar tamarind

GARCINIA malabar tamarind

60,00 kr
Giv mig besked når dette produkt er tilbage på lager!

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Goraka er en tropisk frugt hjemmehørende i bl.a Sri Lanka og Indien. Den friske frugt som minder om et lille græskar vokser på store træer i vilde haver omgivet af mango, peber og Jackfruit. Selve "krydderiet" Goraka er stykker af frugten som er tørret og indimellem også let røget i smagen hvis tørret over ild. Goraka er også kendt som Malabar-tamarind og som superfooden Garcinia og bruges i srilankansk og sydindisk madlavning til at give syre til retten, men også som et naturligt konserveringsmiddel grundet det høje syreindhold.

I Sri Lanka og det sydlige Indien bruges det i curries med kød og fisk samt pickles. Og den er også fantastisk som ingrediens i cocktails og lemonade.

25 g

Din kurv