INGEFÆR

Vores ingefær er ligesom vores andre krydderier single origin og dyrket lokalt af småbønder ca. 5 km fra byen Kandy i Sri Lanka. 

Den srilankanske ingefær er oftest mindre i roden, rhizomet som det kaldes, end den man oftest ser, men smagen og duften frisk og stærk aromatisk sammenlignet med andre varianter.

Egner sig særligt godt til bagværk og småkager samt til krydrede retter.      

Ingefæren høstes, vaskes og tørres og males til pulver umiddelbart inden afsendelse til os. På den led sikres den mest friske smag og kvalitet.

40 g